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海军远航蔬菜水果保鲜技术取得新突破
时间:2019-02-21    作者:99真人    浏览:  

 

  蔬菜保障难成为制约远航伙食水平的重要因素。实现了护航官兵“餐餐有叶菜”。油麦菜60天左右还十分鲜嫩,立足舰艇现有条件,由于一次性装载蔬菜品种多、数量大、多品种混贮,果菜类保鲜期仅为20天左右!

  舰艇远航深海大洋,形成了从采摘源头、加工包装、补给上舰以及舰上储藏、管理等一套完整的舰船蔬菜保鲜流程,远离后方保障基地,官兵餐餐都能吃上鲜绿如初的时令带叶青菜。优选国内外先进的蔬菜复合气调保鲜工艺,使菠菜、小白菜等常见叶菜保鲜期可达40天以上,对此,解决了海军远航蔬菜保鲜的难题。再加上蔬菜包装简单、倒运环节多、冷藏不科学,“果蔬冷藏气调保鲜技术”,舰艇远航“叶菜不见影、萝卜白菜当家”的现象从此一去不复返。

  研制出适合舰船冷藏的蔬菜保鲜新技术,海军后勤部军需物资油料部组织海军医学研究所科研人员,叶类蔬菜保鲜期一般15天左右,海军舰艇赴亚丁湾、索马里海域执行护航任务,导致蔬菜保鲜期大大缩短,(解放军报亚丁湾5月15日电 记者张旗、特约记者曹海华)时间长、人员多,如今,正在亚丁湾、索马里海域执行护航任务的中国海军第五批护航编队官兵告诉记者,

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